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下処理不要!コラーゲンたっぷりのAKR Food Company『ボーンミックス』


ご訪問いただき、誠にありがとうございます。元介護福祉士で食育アドバイザーのあんどうちえです。

たんぱく質の消化がうまくいかない方や、病気で食欲が落ちている時などに便利なのがボーンブロス(骨の出汁スープ)です。でも、骨の下処理は意外と面倒で、元気のない方には向きません。

でも、下処理が不要なAKR Food Company『ボーンミックス』なら、まとめて出汁を取って冷凍をしておけば、いつでも気軽にボーンブロスを使った料理が楽しめます。

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AKR Food Companyの『ボーンミックス』活用術

料理写真がなくて申し訳ないのですが、水2リットルでジップロックフリーザーバッグMの4袋分が取れます。

1袋分は使用したため、写真は3袋分です。

実は、おいしくないとんこつラーメンでトラウマになり、豚骨スープには苦手意識があったのですが、こちらは全然くどくないのでゴクゴクと飲めます。

スープの出汁として使えるのはもちろんのこと、煮物・ラーメン・カレー・ポトフなどに使えます。かぶと手羽先の煮物に使うと、最高においしい煮物に仕上がりますよ!八宝菜や麻婆豆腐などの中華料理に使うのもおすすめです。

糖質制限をしているとご飯はほとんど食べなくなりますが、お子様がいる家庭ではエネルギー源としてお米を活用しなければならない時もあります。そんな時には、ピラフやリゾットに活用するといいですね。酸化しにくい脂質やミネラル分も一緒に摂取できて、成長期のお子様にはピッタリです。

麺好きだった私は、初めて『ボーンミックス』を購入した時に、アクツコンニャクのグルテンフリーこんにゃく麺を使ってなんちゃってラーメンを作りました。

AKR Food Companyの『ボーンミックス』について

AKR Food Companyの『ボーンミックス』は、鹿児島県産の黒豚と黒さつま鶏の骨を使用しています。良質な脂の甘味があり、コクも程良くあるので、お子様からご高齢の方まで楽しめます。

味付けはされていませんが、出汁だけでも十分にうまみを感じるため、調味料を減らせます。塩分の調整が必要な方や、糖質制限必須な方の調理に重宝します。

デメリットとメリット

デメリットは?

  • 出汁だけで飲むのは味気ない

これ以外のデメリットは特にありません。

メリットは?

  • 下処理が必要ない
  • 不織布に入っているから使いやすい
  • コスパが良い

自分で骨を購入して出汁を取ると、血抜きや臭み取りが非常に面倒ですが、AKR Food Companyの『ボーンミックス』は水にポンと入れるだけなので簡単です。

4パックで2,268円という価格ですが、1パックで約2リットルの出汁が3回ほど取れるので、自分で骨を購入するよりもコスパはいいです。家族が多い家庭でも大活躍すると思いますよ!

購入方法

AKR Food Companyのウェブサイトから購入できます。

凍った状態で届きます。

私は『ボーンミックス』しか購入したことがないのですが、黒豚の食べ比べセットや生ハムや缶詰の購入もできます。

AKR Food Companyオンラインストア

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